Para 40 biscoitos
Tempo de preparação: 20m
Tempo de cozedura: 20m
- 4 ovos
- 125 g de açucar
- 500 g de farinha
- 1,2 dl de azeite
- 1 colher (de chá) de canela em pó
Misture o açucar com 2 ovos inteiros e 2 gemas. Adicione o azeite e bata bem. Junte a canela e a farinha e continue a bater, até obter uma massa ligada. Molde a massa em rolinhos, dê-lhes a forma de sss e coloque-os sobre um tabuleiro, polvilhado com farinha. Pincele os biscoitos com as claras que sobraram e polvilhe com açúcar e canela. Coza em forno quente durante cerca de 20 minutos. Deixe arrefecer antes de os guardar numa caixa hermética.
Eu fiz estes DELICIOSOS biscoitos!!! Eram todos CORAÇÕES porque no dia seguinte comemorava-se o dia dos Namorados e eu levei-os para o meu colégio (onde foram vendidos) e o seu valor ajudou a luta contra a lepra!!!(-: Já a minha irmã levou outros iguais para a sua escola como "trabalho" de dia de S. Valentim. Ainda restaram muitos corações e segunda quando cheguei a casa comi-os todos!!!
